Що і скільки їдять українські діти: результати дослідження

З’ясувати, яким є харчування дітей України, взялися міжнародна дослідницька компанія «ІПСОС» за ініціативи компанії Данон в Україні, при цьому експертизу забезпечувала Асоціація Дієтологів України. На жаль, результати виявилися невтішними.

Так, проведене вперше масштабне національне дослідження показало, що:

діти всіх вікових груп (ранній вік, дошкільнята, підлітки) їдять замало овочів, фруктів та ягід, а також молочних продуктів; серед овочів лідером є картопля;
діти всіх вікових груп їдять значно більше цукру, ніж норми рекомендовані ВООЗ. Основними джерелами цукру в раціоні є солодкі напої, в тому числі соки, а також вироби з борошна;
споживання солі також значно перевищує норми – навіть ті, які визначені для дорослих. Основними джерелами солі в раціоні є хліб та інші вироби з борошна, технологічно-оброблені м’ясні продукти і домашні страви;
уже з дошкільного віку раціон дітей перевищує норми калорійності відповідні віку. Тенденція посилюється у старших вікових групах;
споживання вітамінів і мінералів недостатнє: згідно з дослідженням, діти отримують значно менше кальцію, ніж необхідно. Також у всіх вікових групах виявився дефіцитним вітамін Е.