«Шведський стіл» для школярів

У київській гімназії «Консул» № 86 Печерського району у п’ятницю було впроваджено пілотний проект «мультипрофільне харчування», яке здійснюється за принципом «шведського столу». До меню обов’язково входять декілька видів овочів, фруктів, м’ясні та рибні вироби, кілька видів напоїв, хлібобулочні вироби, млинці, йогурт, суп та кілька видів гарнірів. Вартість шкільного харчування за принципом «шведський стіл» для міського бюджету не перевищує середньої ціни безкоштовного гарячого сніданку для школярів у Печерському районі — 10 грн 51 коп.

Днями заступник голови Київської міської державної адміністрації Ганна Старостенко під час візиту до гімназії «Консул» № 86 перевірила якість організованого харчування за принципом «шведський стіл». «Міська влада впроваджує сучасні європейські підходи до навчання. Це стосується не лише якості освітніх послуг і навчально-виховного процесу, а й інших сфер шкільного життя, у тому числі й харчування»,— зазначила Ганна Старостенко. За її словами, вартість шкільного харчування за принципом «шведський стіл» для міського бюджету не перевищує середньої ціни безкоштовного гарячого сніданку для школярів у Печерському районі — 10 грн 51 коп.

«Жодних додаткових коштів на впровадження пілотного проекту з міського бюджету не виділялося. Різноманітність та збалансованість харчування комунальному підприємству, яке забезпечує харчування, вдалося досягти завдяки різниці у кількості порцій та їхній вазі. Це дозволяє урізноманітнити раціон дітей та забезпечити їм не лише корисну, а й смачну їжу. Обирати страви школярам у їдальні допомагають вчителі та кухарі, щоб їхнє харчування було збалансоване. Також такий принцип подачі їжі виховує культуру харчування у дітей»,— підкреслила Ганна Старостенко.

Заступник голови КМДА також зауважила, що пілотний проект у гімназії тільки розпочато, але батьки та діти вже висловили задоволення такою формою харчування: «Наразі ми працюємо над тим, щоб поширювати такий досвід мультипрофільного харчування в інших районах столиці з наступного навчального року».

Оцінили це й юні споживачі гімназії. «Окрім того, що харчуватися в їдальні стало комфортніше, та й страви готують набагато смачніші, ніж раніше»,— розповів старшокласник Максим.

Щодня поряд із їдальнею буде інформаційний стенд, де батьки та діти зможуть ознайомитися з меню, до якого обов’язково входять декілька видів овочів, фруктів, м’ясні та рибні вироби, кілька видів напоїв, хлібобулочні вироби, млинці, йогурт, суп та кілька видів гарнірів.

Загалом із 440 вихованців гімназії «Консул» 170 школярів 1-4-х класів забезпечені безкоштовними гарячими сніданками. Ще 20 учнів 5-6-х класів — сніданками за кошти батьків (20 грн), а також 70 учнів — комплексними обідами (22 грн). Середня вартість муніципального шкільного сніданку у столиці — 12 грн